afr. Wels Filet ohne Haut (Clarias gariepinus)

Artikel-Nr. 01100104071

14,99 €

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Der afr. Wels (Clarias gariepinus) zeichnet sich durch sein wohlschmeckendes, rotes u. festes Fleisch aus.

Frisch | ohne Haut | von Hand filetiert

Praktisch Grätenfrei

Herkunft: Aquakultur Sachsen/Deutschland

Portionsangabe für eine Hauptspeise: 1 Filet

Nährwerttabelle je 100g

Brennwert	542 kJ (129 kcal)
Gesamtfett	6,0g
davon gesättigte Fettsäuren	1,8g
Kohlenhydrate	0,1g
Zucker	0,1g
Eiweiß	18,7g
Salz	0,15g

MHD 3 Tage ab Schlachtung bei 0°c - 2°c ungeöffnet, geöffnet sofort zu verzehren .

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Afr. Wels Filet ohne Haut

Der afr. Wels (Clarias gariepinus) zeichnet sich durch seine wohlschmeckendes, rotes u. festes Fleisch aus.

Sein milder Eigengeschmack wird von der Gastronomie sehr geschätzt, da er mit einer Vielzahl von Gewürzen harmoniert.

Der afrikanische Wels eignet sich optimal zum Pochieren, Braten, Dünsten und für Pfannengerichte.

Der afr. Wels gehört zur Familie der Raubwelse. Die Ursprüngliche Heimat des afrikanischen Welses sind süd- und mittelafrikanische Flüsse.

Der afrikanische Wels ist vom Ei bis zum Speisefisch, .

Lateinische Bezeichnung:	Clarias gariepinus
Zutaten:	Afrikanischer Wels
Allergene:	Fisch
Hersteller:	Agrar GmbH Gersdorf-Oberlichtenau
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung:	Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank bei 0 bis +2°C 3 Tage.
Gewichtsschwund	1-2% pro Tag ab Packdatum