Bei uns können Sie eine Spezialität, den Rotscherenkrebs bestellen und als Delikatesse zum Essen kaufen und nach Hause liefern lassen.

Da der Rotscherenkrebs gekocht im knalligen Rot daherkommt, haben wir ihm den Namen

Süßwasser Hummer verpasst.

Diese Köstlichkeit hat auch noch andere Namen: Red Claw, Australischer Flusskrebs

oder der lateinische Begriff: Cherax quadricarinatus

Der Süßwasser Hummer hat einen feinen lieblichen und nussigen Geschmack. Sein Fleisch ist zart mit einem angenehmen Biss. 

Eine ganzjährige Verfügbarkeit des Süßwasser Hummers wird durch die Zucht in der Aquakulturanlage der Kirschauer Aquakulturen GmbH aus Kirschau ermöglicht.