![afr. Wels Filet ohne Haut (Clarias gariepinus) afr. Wels Filet ohne Haut (Clarias gariepinus)](https://sachsenfisch.de/shop/31-large_default/Welsfilet-kaufen-bestellen.jpg)
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Artikel-Nr. 01100104071
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Der afr. Wels (Clarias gariepinus) zeichnet sich durch sein wohlschmeckendes, rotes u. festes Fleisch aus.
Frisch | ohne Haut | von Hand filetiert
Praktisch Grätenfrei
Herkunft: Aquakultur Sachsen/Deutschland
Portionsangabe für eine Hauptspeise: 1 Filet
Nährwerttabelle je 100g
Brennwert | 542 kJ (129 kcal) |
Gesamtfett | 6,0g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,8g |
Kohlenhydrate | 0,1g |
Zucker | 0,1g |
Eiweiß | 18,7g |
Salz | 0,15g |
MHD 3 Tage ab Schlachtung bei 0°c - 2°c ungeöffnet, geöffnet sofort zu verzehren .
Der afr. Wels (Clarias gariepinus) zeichnet sich durch seine wohlschmeckendes, rotes u. festes Fleisch aus.
Sein milder Eigengeschmack wird von der Gastronomie sehr geschätzt, da er mit einer Vielzahl von Gewürzen harmoniert.
Der afrikanische Wels eignet sich optimal zum Pochieren, Braten, Dünsten und für Pfannengerichte.
Der afr. Wels gehört zur Familie der Raubwelse. Die Ursprüngliche Heimat des afrikanischen Welses sind süd- und mittelafrikanische Flüsse.
Der afrikanische Wels ist vom Ei bis zum Speisefisch, .
Lateinische Bezeichnung: |
Clarias gariepinus |
Zutaten: |
Afrikanischer Wels |
Allergene: |
Fisch |
Hersteller: |
Agrar GmbH Gersdorf-Oberlichtenau |
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung: |
Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank bei 0 bis +2°C 3 Tage. |
Gewichtsschwund |
1-2% pro Tag ab Packdatum |
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