Der afrikanische Wels (Clarias Gariepinus) wird direkt von uns gezüchtet. Nach ihrer Bestellung, wird der Wels für Sie abgefischt und als küchenfertiges Filet vorbereitet.

Frischer geht es nicht wenn Sie Welsfilet kaufen möchten.

Sein festes, rotes Fleisch ist fast grätenfrei und bleibt beim Braten in Form. Somit ist dieser Fisch besonders gut für Kinder geeignet.

Es schmeckt eher nach Kalbfleisch als nach Fisch, und den typischen Geruch hat er auch nicht.

Das Welsfilet hat einen überdurchschnittlich hohen Gehalt an wertvollen Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren. Er ist hervorragend für die gesundheitsbewusste Ernährung geeignet. Sein Fettgehalt liegt unter 5 %.

Guten Appetit!