Sachsenbarsch Loin - Rückenfilet geräuchert (oreochromis niloticus)
Artikel-Nr. 564845abc
€4.99
(€29.33 kg)
Tax included
Kalibrierung: mind. 150 g geräuchertes Rückenfilet vom Sachsenbarsch
Barschfilet geräuchert online bestellen und kaufen | geräuchertes Barschfilet | Rückenfilet vom Barsch geräuchert | Regionaler Barsch aus eigener Zucht
Das geräucherte Rückenfilet vom Sachsenbarsch (oreochromis niloticus) ist zart, aromatisch, wohlschmeckend und für echte Genießer.
Geräuchert | ohne Haut | von Hand filetiert
Praktisch Grätenfrei
Herkunft: Aquakultur Sachsen/Deutschland
Portionsangabe für eine Hauptspeise: 3-4 Filets
Nährwerttabelle je 100g
| Brennwert | 364kJ (87 kcal) |
| Gesamtfett | 0,85g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6g |
| Kohlenhydrate | <0,1g |
| Zucker | <0,1g |
| Eiweiß | 19,5g |
| Salz | 0,22g |
MHD: 7 Tage bei 2°c- 7°c ungeöffnet. Geöffnet direkt verbrauchen.
Sachsenbarsch Loin - Rückenfilet geräuchert
Das geräucherte Rückenfilet vom Sachsenbarsch (oreochromis niloticus) ist zart, aromatisch, wohlschmeckend und für echte Genießer.
Der Sachsenbarsch Loin ist das beste Stück vom Fisch und wird aus der Rückenpartie heraus geschnitten. Anschließend in eine Salzlake eingelegt, ggf. mit frischer Zwiebel oder Pfeffer verfeinert und im Buchenholz-Räucherofen zur Perfektion geräuchert. Eine besondere Kunst, da das Fleisch des Sachsenbarsches sehr fettarm ist.
Herkunft
Der Sachsenbarsch gehört zur Familie der Buntbarsche und ist unter dem Handelsnamen Tilapia bekannt.
Seine Ursprüngliche Heimat sind die tropischen Gewässer Afrika´s.
Eine ganzjährige Verfügbarkeit des Sachsenbarsches wird durch die Zucht in der Aquakulturanlage der Kirschauer Aquakulturen GmbH aus Kirschau ermöglicht.
Der Sachsenbarsch ist vom Ei bis zum Speisefisch, 
.
Nährwerte & Informationen
|
Lateinische Bezeichnung: |
oreochromis niloticus |
|
Zutaten: |
Tilapia |
|
Allergene: |
Fisch |
|
Hersteller: |
Kirschauer Aquakulturen GmbH |
|
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung: |
Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank bei 0 bis +2°C 3-5 Tage. |
|
Gewichtsschwund |
1-2% pro Tag ab Packdatum |
Regionaler Partner - Kirschauer Aquakulturen GmbH
Hier mehr erfahren
01010605011
Data sheet
- Art
- geräuchert
- Portionierung
- Rückenfilet
- Regionen
- Oberlausitz
- Herkunft
- Aquakultur Deutschland
- Kalibrierung Min in gramm
- 150
- KiAqua Verwaltung
- NEIN
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Das geräucherte Rückenfilet vom Sachsenbarsch (oreochromis niloticus) ist zart, aromatisch, wohlschmeckend und für echte Genießer.
Geräuchert | ohne Haut | von Hand filetiert
Praktisch Grätenfrei
Herkunft: Aquakultur Sachsen/Deutschland
Portionsangabe für eine Hauptspeise: 3-4 Filets
Nährwerttabelle je 100g
| Brennwert | 364kJ (87 kcal) |
| Gesamtfett | 0,85g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6g |
| Kohlenhydrate | <0,1g |
| Zucker | <0,1g |
| Eiweiß | 19,5g |
| Salz | 0,22g |
MHD: 7 Tage bei 2°c- 7°c ungeöffnet. Geöffnet direkt verbrauchen.