Sachsenbarsch Loin - Rückenfilet (Oreochromis niloticus)

Artikel-Nr. 01010105011

€1.97

Das Sachsenbarsch Rückenfilet ist das feinste Stück vom Sachsenbarsch (oreochromis niloticus). Es hat hat ein weißes, leicht süßliches und festkochendes Fleisch.

Frisch | ohne Haut | von Hand filetiert

Kalibrierung: 45-60g

Praktisch Grätenfrei

Herkunft: Aquakultur Sachsen/Deutschland

Portionsangabe für eine Hauptspeise: 2-3 Rückenfilet

Nährwerttabelle je 100g

Brennwert	391 kJ (93 kcal)
Gesamtfett	1,7g
davon gesättigte Fettsäuren	0,6g
Kohlenhydrate	0,1g
Zucker	0,1g
Eiweiß	19,2g
Salz	0,15g

MHD 3 Tage ab Schlachtung bei 0°c - 2°c ungeöffnet, geöffnet sofort zu verzehren .

Description

Sachsenbarsch Loin - Rückenfilet

Das Sachsenbarsch Rückenfilet ist das feinste Stück vom Sachsenbarsch (oreochromis niloticus). Es hat hat ein weißes, leicht süßliches und festkochendes Fleisch.

Zubereitung

Die Filets eignen sich sehr gut zum Braten & Grillen sowie zum Panieren & Frittieren für Backfisch und Fischnuggets. Aufgrund seines süßen Geschmacks, ist der Sachsenbarsch für die Zubereitung von exotischen Gerichten hervorragend geeignet.

Herkunft

Der Sachsenbarsch gehört zur Familie der Buntbarsche und ist unter dem Handelsnamen Tilapia bekannt.

Seine Ursprüngliche Heimat sind die tropischen Gewässer Afrika´s.

Eine ganzjährige Verfügbarkeit des Sachsenbarsches wird durch die Zucht in der Aquakulturanlage der Kirschauer Aquakulturen GmbH aus Kirschau ermöglicht.

Der Sachsenbarsch ist vom Ei bis zum Speisefisch, .

Nährwerte & Informationen

Lateinische Bezeichnung:	oreochromis niloticus
Zutaten:	Tilapia
Allergene:	Fisch
Hersteller:	Kirschauer Aquakulturen GmbH
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung:	Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank bei 0 bis +2°C 3 Tage.
Gewichtsschwund	1-2% pro Tag ab Packdatum