Karpfen Filet mit Haut (cyprinus carpio)
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Karpfenfilet mit Haut (cyprinus carpio)

Artikel-Nr. 01050118051

€6.72 (bei der max. angegebenen Kalibrierung)

(€22.40 kg) Tax included

Auswahl 300g oder 600g möglich

Karpfenfilet online bestellen und kaufen. Frisch nach Hause geliefert. Qualität aus der Oberlausitz.

Der Karpfen (cyprinus carpio) hat ein weißes, leicht süßliches und festkochendes Fleisch.

Frisch | mit Haut | von Hand filetiert | grätengeschnitten

Praktisch Grätenfrei

Herkunft: Aquakultur Sachsen/Deutschland

Portionsangabe für eine Hauptspeise: 1 Filet

Nährwerttabelle je 100g                  

Brennwert 621 kJ (149 kcal)
Gesamtfett 9,9g
davon gesättigte Fettsäuren 2,7g
Kohlenhydrate <0,1g
Zucker <0,1g
Eiweiß 15g
Salz 0,1g

MHD 3 Tage ab Schlachtung bei 0°c - 2°c ungeöffnet, geöffnet sofort zu verzehren .

Kalibrierung

Karpfen Filet mit Haut

Der Karpfen (cyprinus carpio) hat ein weißes, leicht süßliches und festkochendes Fleisch.

Zubereitung

Der oberlausitzer Karpfen eignet sich sehr gut zum Dünsten (Karpfen blau) & Braten sowie zum Panieren & Frittieren. Gerade zu Weihnachten und Silvester ist er ein echtes muss auf vielen deutschen Festtagstischen.

Herkunft

Der Karpfen ist eine der bekanntesten europäischen Fischarten. Seine Ursprüngliche Heimat sind die Gewässer Asiens. Die Römer haben den Karpfen nach Europa gebracht. Er ist seit der Antike ein beliebter Speisefisch, der vorallem in Fischteichen heran wächst. 

Eine Verfügbarkeit, von Mitte September bis April, des Karpfen wird durch die Zucht in der Teichwirtschaft Karsten Ringpfeil aus Wartha ermöglicht. 

Der Karpfen ist vom Ei bis zum Speisefisch, .

Nährwerte & Informationen

Lateinische Bezeichnung:

cyprinus carpio

Zutaten:

Karpfen

Allergene:

Fisch

Hersteller:

Teichwirtschaft Karsten Ringpfeil

Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung:

Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank bei 0 bis +2°C 3 Tage.

Gewichtsschwund

1-2% pro Tag ab Packdatum

Regionaler Partner  - Teichwirtschaft Karsten Ringpfeil

Hier mehr erfahren

Karpfen
01050118051

Data sheet

Art
frisch
Portionierung
Filet (ohne Haut)
Regionen
Oberlausitz
Herkunft
Aquakultur Deutschland
Kalibrierung Min in gramm
300
Kalibrierung Max in gramm
420
KiAqua Verwaltung
NEIN

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