Sachsenbarsch Räuchermops (oreochromis niloticus)
  • Sachsenbarsch Räuchermops (oreochromis niloticus)
  • Sachsenbarsch Räuchermops (oreochromis niloticus)

Sachsenbarsch Räuchermops (oreochromis niloticus)

Artikel-Nr. 01010606011

0,85 € / Stück (bei der max. angegebenen Kalibrierung)

(28,20 € kg) inkl. MwSt.
grammgenaue Abrechnung

Der Räuchermops vom Sachsenbarsch (oreochromis niloticus) ist zart, aromatisch, wohlschmeckend und für echte Genießer.

Geräuchert | ohne Haut | von Hand filetiert

Kalibrierung: 15-30g pro Räuchermops

Praktisch Grätenfrei

Herkunft: Aquakultur Sachsen/Deutschland

Portionsangabe für eine Hauptspeise: 5-6 Röllchen

Sachsenbarsch Räuchermops

Der Räuchermops vom Sachsenbarsch (oreochromis niloticus) ist zart, aromatisch, wohlschmeckend und für echte Genießer.

Der Räuchermops wird aus dem Bauchlappen des Sachsenbarsches geschnitten, in eine Salzlake eingelegt, per Hand gerollt und anschließend im Buchenholz-Räucherofen zur Perfektion geräuchert. Eine besondere Kunst, da das Fleisch des Sachsenbarsches nicht sehr fetthaltig ist.

Verwendung

Ideal als fettarmer besonderer Räucherfischgenuss oder als Vorspeise in einem Limettencremesüppchen im ganzen aufgewärmt. 

Herkunft

Der Sachsenbarsch gehört zur Familie der Buntbarsche und ist unter dem Handelsnamen Tilapia bekannt. 

Seine Ursprüngliche Heimat sind die tropischen Gewässer Afrika´s.

Eine ganzjährige Verfügbarkeit des Sachsenbarsches wird durch die Zucht in der Aquakulturanlage der Kirschauer Aquakulturen GmbH aus Kirschau ermöglicht. 

Der Sachsenbarsch ist vom Ei bis zum Speisefisch, .

Nährwerte & Informationen

Lateinische Bezeichnung:

oreochromis niloticus

Zutaten:

Tilapia, Salz, Wasser, Rauch

Allergene:

Fisch

Hersteller:

Kirschauer Aquakulturen GmbH

Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung:

Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank bei 0 bis +2°C 3-5 Tage.

Gewichtsschwund

1-2% pro Tag ab Packdatum

Regionaler Partner  - Kirschauer Aquakulturen GmbH

Hier mehr erfahren

01010606011

Eigenschaften

Art
geräuchert
Portionierung
Räuchermops
Regionen
Oberlausitz
Herkunft
Aquakultur Sachsen/Deutschland
Kalibrierung Min in gramm
15
Kalibrierung Max in gramm
30
KiAqua Verwaltung
NEIN


Weitere beliebte Artikel