Fischbratwurst - VORGEBRÜHT OHNE DARM

Artikel-Nr. 0699031001

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(19,90 € kg) inkl. MwSt.
grammgenaue Abrechnung

Die Fischbratwurst ist eine echte sächsiche Fischdelikatesse.

Gebrüht | ohne Darm

Aus Wels und Pangasius

Packungsinhalt: 4 Stück = 250-280g

Praktisch Grätenfrei

Herkunft: Aquakultur Sachsen/Deutschland

Portionsangabe für eine Hauptspeise: 1-2 Würste

Fischbratwurst - VORGEBRÜHT OHNE DARM

Die Fischbratwurst ist eine echte sächsiche Fischdelikatesse.

Zubereitung

Die Fischbratwurst eignet sich optimal zum Grillen oder Braten. Einfach in die Pfanne oder auf den Grill legen und wie eine Bratwurst grillen bzw. braten. Eine echte Alternative zur herkömmlichen Fleisch-Bratwurst.

Herkunft

Die Fischbratwurst besteht aus Wels und Pangasius.

Der afr. Wels gehört zur Familie der Raubwelse. Die Ursprüngliche Heimat des afrikanischen Welses sind süd- und mittelafrikanische Flüsse.

Eine ganzjährige Verfügbarkeit des Pangasius wird durch die Zucht in der Aquakulturanlage der „“ aus „“ ermöglicht. 

Der Pangasius gehört zur Familie der Schlankwelse. Ausgewachsene Tiere wiegen ca. 40kg und erreichen eine Länge von bis zu 150 cm. 

Die Ursprüngliche Heimat des Pangasius sind die asiatischen Flüsse Mekong und Mae Nam Chao Phraya mit all Ihren Nebenflüssen.

Der bei den Kirschauer Aquakulturen gezüchtete Pangasius ist eine gesunde und nachhaltige Alternative zum herkömmlichen Pangasius aus Asien.

Er besitzt eine bessere Fleischstruktur, da nur hochwertiges Fischfutter verabreicht wird und ausreichend Strömung in die Becken vorhanden ist. 

Außerdem achten die Kirschauer Aquakulturen auf die Einhaltung der guten fachlichen Praxis während der Produktion.

Eine ganzjährige Verfügbarkeit des Pangasius wird durch die Zucht in der Aquakulturanlage der Kirschauer Aquakulturen GmbH aus Kirschau ermöglicht. 

Der afrikanische Wels und Pangasius sind vom Ei bis zum Speisefisch, .

Nährwerte & Informationen

Lateinische Bezeichnung:

afrikanischer Wels (lat.: clarias gariepinus) / Pangasius (lat.: pangasius hyphothalmus)

Zutaten:

afrikanischer Wels 70%, Pangasius 30%, Zwiebel, Ei, Gewürze, Weizenmehl, Butterreinfett, Hefe, Zucker, Sojamehl, Säureregulator Natriumacetate, Butter

Allergene:

Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse

Hersteller:

Kirschauer Aquakulturen GmbH

Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung:

Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank bei 0 bis +2°C 3 Tage.

Gewichtsschwund

1-2% pro Tag ab Packdatum

Regionaler Partner  - Kirschauer Aquakulturen GmbH

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afr. Wels
0699031001

Eigenschaften

Art
vorgebrüht
Portionierung
Fischbratwurst
Regionen
Oberlausitz
Herkunft
Aquakultur Sachsen/Deutschland
Kalibrierung Min in gramm
250
Kalibrierung Max in gramm
280
KiAqua Verwaltung
NEIN


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