Sachsenbarsch Nuggets (oreochromis niloticus)
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Pangasius Nuggets (pangasius hyphothalmus)

Artikel-Nr. 01120207011

4,16 € / Stück (bei der max. angegebenen Kalibrierung)

(20,80 € kg) inkl. MwSt.
grammgenaue Abrechnung

Die Pangasius Fisch-Nuggets sind aus dem Filet des Pangasius geschnitten. Das Pangasiusfilet (pangaius hyphothalmus) hat eine weiße bis leicht rötliche Färbung.

Die Fisch-Nuggets sind optimal für Kindergerichte geeignet.

Frisch | ohne Haut | von Hand filetiert | mit spezial Fischgewürz vorgewürzt

Kalibrierung: 200g

Praktisch Grätenfrei

Herkunft: Aquakultur Sachsen/Deutschland

Portionsangabe für eine Hauptspeise: 1 x 200g

Frisch filetiert und Portionsweise eingefroren

Pangasius Nuggets

Der Pangasius (pangaius hyphothalmus) zeichnet sich durch seine saftige Konsistenz und feste Fleischstruktur aus. Das Pangasiusfilet hat eine weiße bis leicht rötliche Färbung.

Die Fisch-Nuggets sind optimal für Kindergerichte geeignet.

Zubereitung

Sein milder Eigengeschmack wird von der Gastronomie sehr geschätzt, da er mit einer Vielzahl von Gewürzen harmoniert.Der Pangasius eignet sich optimal zum Pochieren, Braten, Dünsten und für Pfannengerichte. 

Für Kinder: Die Fisch-Nuggets einfach panieren, in die Pfanne geben und fertig ist das Kindergericht. Kleiner Tipp: Cornflakes eignen sich hervorragend für eine schöne Panade.

Herkunft

Der Pangasius gehört zur Familie der Schlankwelse. Ausgewachsene Tiere wiegen ca. 40kg und erreichen eine Länge von bis zu 150 cm. 

Die Ursprüngliche Heimat des Pangasius sind die asiatischen Flüsse Mekong und Mae Nam Chao Phraya mit all Ihren Nebenflüssen.

Der bei den Kirschauer Aquakulturen gezüchtete Pangasius ist eine gesunde und nachhaltige Alternative zum herkömmlichen Pangasius aus Asien.

Er besitzt eine bessere Fleischstruktur, da nur hochwertiges Fischfutter verabreicht wird und ausreichend Strömung in die Becken vorhanden ist. 

Außerdem achten die Kirschauer Aquakulturen auf die Einhaltung der guten fachlichen Praxis während der Produktion.

Eine ganzjährige Verfügbarkeit des Pangasius wird durch die Zucht in der Aquakulturanlage der Kirschauer Aquakulturen GmbH aus Kirschau ermöglicht. 

Der Pangasius ist vom Ei bis zum Speisefisch, .

Nährwerte & Informationen

Lateinische Bezeichnung:

pangaius hyphothalmus

Zutaten:

Pangasius

Allergene:

Fisch

Hersteller:

Kirschauer Aquakulturen GmbH

Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung:

Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank bei 0 bis +2°C 3 Tage.

Gewichtsschwund

1-2% pro Tag ab Packdatum

Regionaler Partner  - Kirschauer Aquakulturen GmbH

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Pangasius
01120207011

Eigenschaften

Art
frisch
Portionierung
Nuggets
Regionen
Oberlausitz
Herkunft
Aquakultur Sachsen/Deutschland
Kalibrierung Min in gramm
200
Kalibrierung Max in gramm
200
KiAqua Verwaltung
NEIN


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