afr. Wels Filet ohne Haut (Clarias gariepinus)
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afr. Wels Filet ohne Haut (Clarias gariepinus)

Artikel-Nr. 01100104071

2,80 € / Stück (bei der max. angegebenen Kalibrierung)

(16,50 € kg) inkl. MwSt.
grammgenaue Abrechnung

Der afr. Wels (Clarias gariepinus) zeichnet sich durch seine wohlschmeckendes, rotes u. festes Fleisch aus.

Frisch | ohne Haut | von Hand filetiert

Kalibrierung: 130-170g

Praktisch Grätenfrei

Herkunft: Aquakultur Sachsen/Deutschland

Portionsangabe für eine Hauptspeise: 1 Filet

Afr. Wels Filet ohne Haut

Der afr. Wels (Clarias gariepinus) zeichnet sich durch seine wohlschmeckendes, rotes u. festes Fleisch aus.

Sein milder Eigengeschmack wird von der Gastronomie sehr geschätzt, da er mit einer Vielzahl von Gewürzen harmoniert.

Zubereitung

Der afrikanische Wels eignet sich optimal zum Pochieren, Braten, Dünsten und für Pfannengerichte. 

Herkunft

Der afr. Wels gehört zur Familie der Raubwelse. Die Ursprüngliche Heimat des afrikanischen Welses sind süd- und mittelafrikanische Flüsse.

Eine ganzjährige Verfügbarkeit des Pangasius wird durch die Zucht in der Aquakulturanlage der „“ aus „“ ermöglicht. 

Der  afrikanische Wels ist vom Ei bis zum Speisefisch, .

Nährwerte & Informationen

Lateinische Bezeichnung:

Clarias gariepinus

Zutaten:

Afrikanischer Wels

Allergene:

Fisch

Hersteller:

Agrar GmbH Gersdorf-Oberlichtenau

Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung:

Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank bei 0 bis +2°C 3 Tage.

Gewichtsschwund

1-2% pro Tag ab Packdatum

Regionaler Partner  - Agrar GmbH Gersdorf-Oberlichtenau

Hier mehr erfahren

afr. Wels
01100104071

Eigenschaften

Art
frisch
Portionierung
Filet ohne Haut
Regionen
Oberlausitz
Herkunft
Aquakultur Sachsen/Deutschland
Kalibrierung Min in gramm
130
Kalibrierung Max in gramm
170
KiAqua Verwaltung
NEIN


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