Forelle ganzer Fisch küchenfertig (oncorhynchus mykiss)
  • Forelle ganzer Fisch küchenfertig (oncorhynchus mykiss)
  • Forelle ganzer Fisch küchenfertig (oncorhynchus mykiss)

Forelle ganzer Fisch küchenfertig (oncorhynchus mykiss)

Artikel-Nr. 01040101061

4,45 € / Stück (bei der max. angegebenen Kalibrierung)

(9,90 € kg) inkl. MwSt.
grammgenaue Abrechnung

Das Fleisch der Regenbogenforelle (oncorhynchus mykiss) ist sehr zart, würzig und weichkochend. 

Frisch | ganzer Fisch | ausgenommen | küchenfertig

Kalibrierung: 300-450g

Herkunft: Aquakultur Sachsen/Deutschland

Portionsangabe für eine Hauptspeise: 1 küchenfertige Forelle

Forelle ganzer Fisch küchenfertig

Das Fleisch der Forelle ist sehr zart, würzig und weichkochend. Das Erkennungszeichen der Regenbogenforelle ist ihr seitlicher blassroter Streifen.

Zubereitung

Die Forelle kann unterschiedlich zubereitet werden z.B. im Ganzen mit Kräutern und Zitrone im Ofen gebacken, gekocht als „Forelle blau” oder in der Pfanne gebraten „Forelle Müllerin”. Die „Forelle Müllerin“ ist ein Klassiker. Hierbei wird der ganze Fisch mit Haut in Mehl gewendet und in Butter knusprig gebraten.

Herkunft

Forellen zählen zu den lachsartigen Fischen. Forellen leben in kühlen fließenden Gewässern die auch im Hochsommer unter 20°C Wassertemperatur liegen. 

Eine ganzjährige Verfügbarkeit der Forelle kann gewährleistet werden, da die Forelle der am häufigsten produzierte Süßwasserfisch ist. Die Forelle wird von sächsischen Aquakulturanlagen sowie von der sächsischen Fluss-, Seen- und Teichfischerei bezogen. 

Die Forelle ist vom Ei bis zum Speisefisch, .

Nährwerte & Informationen

Lateinische Bezeichnung:

oncorhynchus mykiss

Zutaten:

Forelle

Allergene:

Fisch

Hersteller:

Forellenzucht Kerstin Wehner

Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung:

Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank bei 0 bis +2°C 3 Tage.

Gewichtsschwund

1-2% pro Tag ab Packdatum

Regionaler Partner  - Forellenzucht Kerstin Wehner

Forelle
01040101061

Eigenschaften

Art
frisch
Portionierung
Fisch küchenfertig
Regionen
Oberlausitz
Herkunft
Aquakultur Sachsen/Deutschland
Kalibrierung Min in gramm
300
Kalibrierung Max in gramm
450
KiAqua Verwaltung
JA


Weitere beliebte Artikel

Verwandte Artikel auf Blog