Sachsenbarsch Loin - Rückenfilet geräuchert (oreochromis niloticus)
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Sachsenbarsch Loin - Rückenfilet geräuchert (oreochromis niloticus)

Artikel-Nr. 564845abc

4,40 € (bei der max. angegebenen Kalibrierung)

(29,33 € kg) inkl. MwSt.

Kalibrierung: mind. 150 g geräuchertes Rückenfilet vom Sachsenbarsch

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Das geräucherte Rückenfilet vom Sachsenbarsch (oreochromis niloticus) ist zart, aromatisch, wohlschmeckend und für echte Genießer.

Geräuchert | ohne Haut | von Hand filetiert

Praktisch Grätenfrei

Herkunft: Aquakultur Sachsen/Deutschland

Lieferung zu Ihnen nach Hause| gewachsen in Sachsen | Produktion Aquakultur Sachsen | Räucherprodukt  | Spezialität 

Portionsangabe für eine Hauptspeise: 3-4 Filets

Nährwerttabelle je 100g                  

Brennwert 364kJ (87 kcal)
Gesamtfett 0,85g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6g
Kohlenhydrate <0,1g
Zucker <0,1g
Eiweiß 19,5g
Salz 0,22g

MHD: 7 Tage bei 2°c- 7°c ungeöffnet. Geöffnet direkt verbrauchen. TK-Ware

Geräuchert in Natur, mit Zwiebeln oder mit Pfeffer verfeinert

Sachsenbarsch Loin - Rückenfilet geräuchert

Das geräucherte Rückenfilet vom Sachsenbarsch (oreochromis niloticus) ist zart, aromatisch, wohlschmeckend und für echte Genießer.

Der Sachsenbarsch Loin ist das beste Stück vom Fisch und wird aus der Rückenpartie heraus geschnitten. Anschließend in eine Salzlake eingelegt, ggf. mit frischer Zwiebel oder Pfeffer verfeinert und im Buchenholz-Räucherofen zur Perfektion geräuchert. Eine besondere Kunst, da das Fleisch des Sachsenbarsches sehr fettarm ist.

Herkunft

Der Sachsenbarsch gehört zur Familie der Buntbarsche und ist unter dem Handelsnamen Tilapia bekannt.

Seine Ursprüngliche Heimat sind die tropischen Gewässer Afrika´s.

Eine ganzjährige Verfügbarkeit des Sachsenbarsches wird durch die Zucht in der Aquakulturanlage der Kirschauer Aquakulturen GmbH aus Kirschau ermöglicht. 

Der Sachsenbarsch ist vom Ei bis zum Speisefisch, .

Nährwerte & Informationen

Lateinische Bezeichnung:

oreochromis niloticus

Zutaten:

Tilapia

Allergene:

Fisch

Hersteller:

Kirschauer Aquakulturen GmbH

Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung:

Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank bei 0 bis +2°C 3-5 Tage.

Gewichtsschwund

1-2% pro Tag ab Packdatum

Regionaler Partner  - Kirschauer Aquakulturen GmbH

Hier mehr erfahren

01010605011

Eigenschaften

Art
geräuchert
Portionierung
Rückenfilet
Regionen
Oberlausitz
Herkunft
Aquakultur Sachsen/Deutschland
Kalibrierung Min in gramm
150
KiAqua Verwaltung
NEIN


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