Karpfen

Das Fleisch unseres Karpfens (Cyprinus Carpio)schmeckt sehr angenehm lecker, da er vor der Verarbeitung einige Tage im frischen Wasser gehältert wird.

Wenn Sie einen frischen Karpfen kaufen möchten, sind Sie also bei uns an der richtigen Adresse. 

In unserem Online Shop können Sie für Weihnachten den leckeren Karpfen kaufen und als Weihnachtskarpfen zubereiten.

Natürlich erhalten Sie den leckeren Fisch auch in den anderen Saisonmonaten (September - März).

Kaufen Sie den Karpfen online, als Karpfenfilet oder als ganzen Fisch, küchenfertig.

Der Zubereitung von Karpfen sind keine Grenzen gesetzt. Er eignet sich grundsätzlich für die meisten Zubereitungsarten. Ma kann ihn beispielsweise braten, im Backofen backen, auf dem Grill zubereiten, dämpfen oder dünsten. Karpfen Blau wird zudem als leckere Hausmannskost empfohlen.

Der Karpfen hat im Vergleich zu anderen Fischen, nicht mehr oder weniger Gräten und liegt damit im Mittelfeld was die Grätenanzahl betrifft. Die Gräten sitzen im Rücken, das Bauchfleisch hingegen ist grätenfrei.

Da der Karpfen einen starken Eigengeschmack aufweist, sollte man ihn mit nur wenig Gewürzen und Zutaten zubereiten, damit der Geschmack voll zur Geltung kommen kann.

Karpfen - Gewachsen in Sachsen aus der Oberlausitz.

Karpfen

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